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Vin de Sabbat

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Vin de Sabbat. Par Artus (recette adaptée de Macadam Witch, Amorgen)

Il te faudra deux bouteilles d’un bon vin rouge tannique. Tu peux choisir un Bordeaux ou un Cahors par exemple.

Verse ce vin dans un grand récipient, et laisses-y macérer pendant une nuit (pas plus de 13 heures) tous les ingrédients suivants :

  • Deux belles oranges, coupées en deux, que tu devras piquer au préalable de clous de girofle.
  • Trente grammes de racine de gingembre frais
  • Dix grammes de coriandre en graines
  • Dix grammes de cannelle en bâton
  • Dix grammes de cardamome blanche
  • Cinq grammes d’origan
  • Un petit piment fendu (type pili pili)
  • Dix cuillères à soupe de miel (plus ou moins selon tes goûts)
  • Dix cuillères à soupe de cassonade (plus ou moins selon tes goûts)
  • Dix cuillères à soupe de cognac
  • Et un minuscule morceau de racine de mandragore. Mais, c’est facultatif.

Passée la nuit (ou les 13 heures) de macération, il te faudra filtrer puis mettre en bouteille.