Vin de Sabbat

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Vin de Sabbat

Par Artus (recette adaptée de Macadam Witch,Amorgen)

 Macération de 13 heures sorcières pour le Vin Sabbatique. Photo : Lune.
Vin sorcier. Photo : Lune.

Il te faudra deux bouteilles d’un bon vin rouge tannique. Tu peux choisir un Bordeaux ou un Cahors par exemple.

Verse ce vin dans un grand récipient, et laisses-y macérer pendant une nuit (pas plus de 13 heures) tous les ingrédients suivants :

  • Deux belles oranges, coupées en deux, que tu devras piquer au préalable de clous de girofle.
  • Trente grammes de racine de gingembre frais
  • Dix grammes de coriandre en graines
  • Dix grammes de cannelle en bâton
  • Dix grammes de cardamome blanche
  • Cinq grammes d’origan
  • Un petit piment fendu (type pili pili)
  • Dix cuillères à soupe de miel (plus ou moins selon tes goûts)
  • Dix cuillères à soupe de cassonade (plus ou moins selon tes goûts)
  • Dix cuillères à soupe de cognac
  • Et un minuscule morceau de racine de mandragore. Mais, c’est facultatif.

Passez la nuit (ou les 13 heures) de macération, il te faudra filtrer puis mettre en bouteille.