{"id":9556,"date":"2021-09-07T10:57:23","date_gmt":"2021-09-07T08:57:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.le-sidh.org\/wicca\/?p=9556"},"modified":"2024-08-26T19:49:44","modified_gmt":"2024-08-26T17:49:44","slug":"du-vin-pour-la-coupe-mures-au-cognac","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.le-sidh.org\/wicca\/pratiques-rituelles-sorcieres\/la-petite-fete\/du-vin-pour-la-coupe-mures-au-cognac\/","title":{"rendered":"Pour la coupe rituelle : m\u00fbres au cognac"},"content":{"rendered":"

Lune, septembre 2021.<\/p>\n

La cueillette des m\u00fbres constitue l’un des plaisirs de la fin de l’\u00e9t\u00e9. Elle annonce l’imminence de l’automne, ma saison favorite. M\u00eame si je bois peu, j’adore fabriquer des vins et spiritueux (et des g\u00e2teaux, bien s\u00fbr ;o)) pour la petite f\u00eate. En particulier, lorsque les recettes impliquent l’utilisation des fleurs, des feuilles ou des fruits issus des arbres et autres v\u00e9g\u00e9taux avec lesquels j’ai tiss\u00e9 des liens au fil des ans. Une autre belle fa\u00e7on de communier avec leur esprit. La ronce en fait partie. S’il est possible de rater son vin de sureau ou de noix , tout d\u00e9pend des ann\u00e9es (c’\u00e9tait h\u00e9las le cas l’an dernier), les m\u00fbres au cognac semblent demeurer une valeur s\u00fbre.<\/p>\n

J’ai d\u00e9j\u00e0 donn\u00e9 cette recette l’an pass\u00e9 sur notre page Facebook, mais pour la retrouver, c’est tout de m\u00eame plus pratique de l’ajouter sur le site.<\/p>\n

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M\u00fbres au cognac :<\/strong><\/div>\n
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  • 450 gr de m\u00fbres<\/li>\n
  • 230 gr de sucre<\/li>\n
  • Le zeste d’un citron vert<\/li>\n
  • 1\/2 gousse de vanille<\/li>\n
  • 700 ml de cognac<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
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    Nettoyez soigneusement les m\u00fbres.<\/div>\n
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    Versez-les dans un bocal \u00e0 conserves, type Le Parfait.<\/div>\n
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    Versez le sucre sur les m\u00fbres.<\/div>\n
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    Ajoutez le zeste du citron vert.<\/div>\n
    <\/div>\n
    Versez le cognac sur les m\u00fbres et fermez le bocal herm\u00e9tiquement.<\/div>\n
    <\/div>\n
    Agitez le bocal d\u00e9licatement de temps en temps.<\/div>\n
    <\/div>\n
    Laissez reposer au moins 2 semaines sans ouvrir<\/strong>, mais c’est encore mieux de laisser vieillir un mois de plus<\/strong>.<\/div>\n
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    Ensuite, retirez la gousse de vanille et le zeste de citron.<\/div>\n
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    NB : \u00c0 la place des m\u00fbres, vous pouvez utiliser des framboises. Je n\u2019ai jamais essay\u00e9. Dans la recette d\u2019origine, il est question de citron ou d\u2019orange, la vanille est facultative (\u00e0 moins de ne pas aimer la vanille, je trouve qu\u2019elle n\u2019est pas du tout facultative dans cette recette) et l\u2019alcool utilis\u00e9 est du brandy. La recette telle que je la donne est ma propre version, test\u00e9e et approuv\u00e9e par les amis et la famille. (Source : Van Doorn, Joyce. Making Your Own Liqueurs. 1980.)<\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Lune, septembre 2021. La cueillette des m\u00fbres constitue l’un des plaisirs de la fin de l’\u00e9t\u00e9. Elle annonce l’imminence de l’automne, ma saison favorite. M\u00eame si je bois peu, j’adore fabriquer des vins et spiritueux (et des g\u00e2teaux, bien s\u00fbr ;o)) pour la petite f\u00eate. En particulier, lorsque les recettes impliquent l’utilisation des fleurs, des…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9563,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22],"tags":[],"class_list":["post-9556","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-la-petite-fete"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.le-sidh.org\/wicca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9556","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.le-sidh.org\/wicca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.le-sidh.org\/wicca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.le-sidh.org\/wicca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.le-sidh.org\/wicca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9556"}],"version-history":[{"count":17,"href":"https:\/\/www.le-sidh.org\/wicca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9556\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10113,"href":"https:\/\/www.le-sidh.org\/wicca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9556\/revisions\/10113"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.le-sidh.org\/wicca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9563"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.le-sidh.org\/wicca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9556"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.le-sidh.org\/wicca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9556"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.le-sidh.org\/wicca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9556"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}