{"id":10093,"date":"2024-08-25T17:59:23","date_gmt":"2024-08-25T15:59:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.le-sidh.org\/wicca\/?p=10093"},"modified":"2024-08-27T14:36:04","modified_gmt":"2024-08-27T12:36:04","slug":"des-etoiles-pour-la-petite-fete-recette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.le-sidh.org\/wicca\/pratiques-rituelles-sorcieres\/la-petite-fete\/des-etoiles-pour-la-petite-fete-recette\/","title":{"rendered":"Des \u00e9toiles pour la petite f\u00eate [recette]"},"content":{"rendered":"<p><strong>Tartelettes \u00e9toil\u00e9es<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">C&rsquo;est une recette que ma tante pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e pr\u00e9parait quand j&rsquo;\u00e9tais petite. \u00c9videmment, l&rsquo;\u00e9toile est ma touche personnelle, car, m\u00eame si elle pratiquait la magie des campagnes, ma tante ne se consid\u00e9rait pas comme une sorci\u00e8re. Je pense que l&rsquo;id\u00e9e ne l&rsquo;aurait pas m\u00eame effleur\u00e9e.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Elle garnissait ses tartelettes d&rsquo;une confiture de pruneaux maison et de noix. Mais n&rsquo;importe quelle confiture peut convenir. Comme l&rsquo;abricot, par exemple, qui est susceptible de plaire \u00e0 davantage de personnes. Pour l&rsquo;occasion, j&rsquo;ai utilis\u00e9 de la confiture de potiron confectionn\u00e9e les ann\u00e9es pr\u00e9c\u00e9dentes. Elle est parfaite pour ces tartelettes <a href=\"https:\/\/www.le-sidh.org\/wicca\/pratiques-rituelles-sorcieres\/offrandes-actions-de-grace\/confiture-de-potiron-pour-mabon-et-ou-samhain\/\">(vous trouverez la recette de la confiture de potiron sur notre site en suivant ce lien)<\/a>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La recette m&rsquo;a \u00e9t\u00e9 transmise avec des proportions \u00ab\u00a0au jug\u00e9\u00a0\u00bb, avec la \u00ab\u00a0farine qui rentre\u00a0\u00bb. J&rsquo;ai essay\u00e9 de l&rsquo;adapter en pesant tous les ingr\u00e9dients.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pour environ 6 tartelettes (8 cm de diam\u00e8tre), vous aurez besoin des ingr\u00e9dients suivants :<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>60 grammes d&rsquo;huile (type Isio 4)<\/li>\n<li>60 grammes d&rsquo;eau ti\u00e8de<\/li>\n<li>1 jaune d\u2019\u0153uf<\/li>\n<li>2 sachets de sucre vanill\u00e9<\/li>\n<li>15 grammes de sucre en poudre<\/li>\n<li>180 grammes de farine <strong>environ (+ ou -)<\/strong><\/li>\n<li>1\/2 sachet de levure chimique<\/li>\n<li>De la confiture<\/li>\n<li>Des noix ou des amandes hach\u00e9es grossi\u00e8rement.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 180\u00b0.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">M\u00e9langez \u00e0 la fourchette l&rsquo;huile, l&rsquo;eau, le jaune d\u2019\u0153uf, le sucre vanill\u00e9 et le sucre. Puis ajoutez le demi-sachet de levure et, peu \u00e0 peu, la farine jusqu&rsquo;\u00e0 l&rsquo;obtention d&rsquo;une p\u00e2te qui reste bien souple, voire molle, mais qui ne colle pas. Adaptez la dose de farine au besoin. Id\u00e9alement, il ne faut pas trop travailler cette p\u00e2te.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Huilez et farinez vos moules \u00e0 tartelette.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">R\u00e9servez suffisamment de p\u00e2te pour r\u00e9aliser les \u00e9toiles\/pentagrammes.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00c9talez votre p\u00e2te \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;un rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie et placez-la dans les moules \u00e0 tartelette.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ajoutez une \u00e0 deux petites cuill\u00e8res de confiture, puis les noix ou les amandes hach\u00e9es grossi\u00e8rement. Si la confiture est difficile \u00e0 \u00e9taler, vous pouvez la r\u00e9chauffer rapidement dans une casserole et y ajouter un tout petit peu d&rsquo;eau en remuant.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pour cr\u00e9er les \u00e9toiles ou pentagrammes, j&rsquo;ajoute un peu de farine \u00e0 la p\u00e2te pour qu&rsquo;elle soit plus dure et donc plus facile \u00e0 travailler. Elle gonflera \u00e9galement un peu moins et les \u00e9toiles seront plus jolies. Je forme des boudins entre mes mains. Il faut qu&rsquo;ils soient assez fins (voir photos).<\/p>\n<p>Vous pouvez passez un peu de jaune d\u2019\u0153uf au pinceau sur les pentagrammes pour les dorer, avant d&rsquo;enfourner.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ensuite, enfournez pour environ 15 \u00e0 20 minutes. Attention tout de m\u00eame ! Car d&rsquo;un four \u00e0 l&rsquo;autre, il peut y avoir des variations. Commencez par cuire vos tartelettes 10 minutes, puis ajustez le temps de cuisson. De la m\u00eame fa\u00e7on, si vous trouvez que la temp\u00e9rature est un peu forte, baissez-la.<\/p>\n<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-10093 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.le-sidh.org\/wicca\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/IMG_6511.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.le-sidh.org\/wicca\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/IMG_6511-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.le-sidh.org\/wicca\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/IMG_6515.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.le-sidh.org\/wicca\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/IMG_6515-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.le-sidh.org\/wicca\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/IMG_6274.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.le-sidh.org\/wicca\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/IMG_6274-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.le-sidh.org\/wicca\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/IMG_6284-1.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.le-sidh.org\/wicca\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/IMG_6284-1-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.le-sidh.org\/wicca\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/IMG_6566.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.le-sidh.org\/wicca\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/IMG_6566-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.le-sidh.org\/wicca\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/IMG_6592.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.le-sidh.org\/wicca\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/IMG_6592-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tartelettes \u00e9toil\u00e9es C&rsquo;est une recette que ma tante pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e pr\u00e9parait quand j&rsquo;\u00e9tais petite. \u00c9videmment, l&rsquo;\u00e9toile est ma touche personnelle, car, m\u00eame si elle pratiquait la magie des campagnes, ma tante ne se consid\u00e9rait pas comme une sorci\u00e8re. 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